Растут продажи кулинарных книг

Россияне заинтересовались кулинарными рецептами из сериалов и аниме.

Продажи кулинарных книг в первом полугодии в магазинах «Читай-город» выросли год к году на 14 % в натуральном выражении, рассказал представитель сети.

В первую очередь рост произошёл за счёт книг, «связанных с ностальгией, фанатской кулинарией, правильным питанием и точечными рецептами по конкретным продуктам», сказал представитель «Читай-города».

Лидером по продажам стала «Маленькая книга гурмана. Мечтать не вредно!» с «экстраординарными блюдами из разных регионов мира».

Заметная тенденция — растущий спрос на кулинарные книги, связанные с поп-культурой.

В первой двадцатке у «Читай-города» оказалось сразу семь книг с рецептами из компьютерных игр, аниме, сериалов.

Перечень таких «фанатских» книг:

• «Итадакимас: Рецепты из аниме»;
• «Амай моно. Десерты из аниме!»;
• «Хэн мэйвэй! Еда из мира Тейвата. Неофициальное издание для фанатов Геншина»;
• «Мащиссоё: Рецепты из корейских дорам»;
• «Поваренная книга Гарри Поттера»;
• «Кулинарная книга Гарри Поттера. Неофициальное издание»;
• The Sopranos Family Cookbook, то есть блюда из сериала «Клан Сопрано».

Высок интерес и к книгам об алкоголе и коктейлях. В число наиболее продаваемых «Читай-города» также вошли книги «Вино. Практический путеводитель» и «Сам себе бармен. Безошибочный путеводитель по поиску (и приготовлению) идеального коктейля».

На маркетплейсах спрос на книги по кулинарии тоже растёт значительно. У Wildberries продажи книг с рецептами в первом полугодии в штуках выросли на 182 %, рассказал представитель площадки. Самыми популярными тоже стали книги по мультфильмам и аниме: «Книга рецептов героев из аниме», «Книга рецептов аниме Хаяо Миядзаки и студии «Гибли» и сборник «Disney. Принцессы. Книга волшебных рецептов», а также «Волшебные рецепты», рассчитанные на детей.

В первую десятку на Wildberries вошли и две книги с рецептами не из мультфильмов: «Русская кухня. Большая книга рецептов» и «Домашний стандарт для автоклава». С помощью последней можно освоить не только «закатывание овощей», но и научиться самостоятельно делать мясные и рыбные консервы.

Сейчас кулинарная книга — это не просто сборник рецептов, сказал представитель «Читай-города». По его словам, в основном такие книги представлены в формате изданий, которые хорошо смотрятся на журнальном столике, «что делает их хорошим подарком». Книги по кулинарии, особенно с рецептами — как правило, красочные, яркие, с фото высокого качества и на хорошей бумаге. Поэтому стоят недешево: от 700 ₽ до 2200 ₽.

Одновременно повысился интерес россиян и к кулинарным видео-курсам в интернете. По данным маркетплейса «WIldberries цифровой», продажи кулинарных онлайн-курсов и гайдов по готовке в 2024 года выросли в шесть раз в натуральном выражении. В основном их берут женщины 30–35 лет.